面包坊照明设计浅析，店铺照明分解

一个空间中灯光的重要性是不容置疑的。光线会传达美的事物，没有光的存在，无论多美的事物都将会失去意义。面包坊是一个集美感和商业为一体的空间，既要一个舒适的休憩环境，又需突出面包的核心卖点，只有精心设计灯光才能打造出一个温暖舒适的氛围。

色温是环境氛围的第一印象，传统的面包店装修色系上通常选用暖色系为主。在面包房的休息区，色温不宜过高，低色温的环境会让人感到舒适、温暖，但需要注意的是，色温的取舍要适当适度，过低的色温会让人觉得烦闷，燥热，这与我们的设计初衷是相违背的。而售卖区的色温其目的是为了突出面包的新鲜感，让顾客感受面包刚刚烘焙出炉的情切，这能有效的激起客户的共鸣。在面包的制作工艺，可以将面包外皮制成焦褐色，焦褐色和暖色系的灯光互相配合可以让面包变得更有光泽，更为新鲜，更诱人。埃素灯光设计将光、影戏剧化、个性化、情感化、责任化；传递光与人、光与环境、光与自然的和谐统一；研究色彩、材质、结构形态、光的属性、照明器具、智能交互、可持续系统。

在照度上面，普遍认为面包坊的照度不宜过高，事实上也确实如此，但不是简单的高低这么草率。面包坊的本质确实还是属于一个商业休闲空间，并不属于餐饮空间。所以完全使用餐饮空间的照明方式是错误的。事实上，一个完整的面包房照明应该区域划分处理，在休息区的位置，照明应该适可而止，不宜过高，照明方式也应该选用柔和的出光方式，渲染出面包房该有的慵懒气息。而售卖区的照明着重点应该放在面包上，让面包成为空间的焦点。故此，面包区的照度应该显著高于周边区域，才足以显示出食物的光泽。

另外，目前的烘焙产业，对品牌文化，产品意境，店面形象的塑造都是比较重视的。在给这样的店面进行灯光设计时，必须明确空间主题，围绕着空间主题进行说明，从顾客的感官入手，切实的解决空间的照明问题，并兼顾营造产品的艺术氛围。

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