如何做好烘焙店铺照明设计的深藏不露

对于烘焙店来说，店铺颜值和品牌深度是关键。来店打卡出片效果，店面体验感，这些都是店铺效果的直接表现，而灯光的应用直接影响整体环境。埃素灯光设计将光、影戏剧化、个性化、情感化、责任化；传递光与人、光与环境、光与自然的和谐统一；研究色彩、材质、结构形态、光的属性、照明器具、智能交互、可持续系统。

灯光的隐藏一直是店铺照明设计的难点，业内一直有“见光不见灯”的说法，在以往的很多店面灯光设计中，藏灯的典范有很多，藏灯的关键在于如何利用空间结构与灯具相结合。在烘焙店中，因为产品不同，烘焙店的产品不具有高度整齐的统一性。整齐的灯光会使店面照度过于均匀，因此，我们在进行烘焙店的藏灯时，要想办法围绕产品布局，结合结构进行藏灯，这样会使店面有一定的明暗对比性，利于突出产品卖点，也增加了店面空间感，提高消费者的体验感。

明暗对比是烘焙店照明设计加强产品展示，突出品牌个性，塑造空间氛围的有效方法。在店铺的选购区域，灯光应集中在产品区，灯光的属性特点也应倾向于对产品的展示。而非选购区的灯光要与选购区做差异化，适当的降低空间亮度，使其环境更为幽暗。这样的灯光做法会让消费者的注意力集中在产品上，顾客行走的路线更有目标性。

在装饰灯光的选用上，可以考虑围绕空间结构做点缀，这样有利于店铺的氛围感营造，使其店铺不至于过于平庸，可以选择在墙面、地面、台阶等处做文章，在墙面和桌面设置吊灯或壁灯会让空间更具有整体感，也更凸显浪漫气氛，改善就餐环境。一些咖啡烘焙坊会使用蜡烛灯等器具，利用其的漫反射营造出不同材质的质感，增加空间趣味性，让店面更为舒适。

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