餐厅照明设计要注重对客人饮食习惯和就餐环境方面的照顾

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餐厅以满足客人饮食需求为前提，在设计时要充分考虑其舒适、卫生及安全性能，对一些特殊的功能餐厅，如冷藏室、仓库等等，应尽量做到设计合理。厨房是餐饮的重地，应该受到重视。所以要做好厨房的照明设计有助于提升出品品质。厨房工作区可以采用泛光类灯具。餐厅在设计时要尽量使不刺眼，光线柔和灯具。餐厅内部还要考虑各种辅助措施，如吊灯、装饰品等，通过合理的布局来提高空间层次和档次。达到理想效果。根据具体空间需求选用各种光源及设备进行合理设计和配置；根据空间特点对设备、部件加以合理匹配和科学调整；以达到使光线更好地照明装饰作用；更好地发挥灯具应有的性能时要考虑到经济条件与环境等综合因素。埃素灯光设计将光、影戏剧化、个性化、情感化、责任化；传递光与人、光与环境、光与自然的和谐统一；研究色彩、材质、结构形态、光的属性、照明器具、智能交互、可持续系统。

在照明设计中还要注意，照度与亮度之间的关系：照度与亮度之间有着密切联系。照度不高时可能产生模糊现象；照质量不能保证所要求的亮度；照度过高也可能引起其他问题来，如严重刺眼或伤人；对顾客造成眩光等影响。因此在实际设计中应注意餐厅室内光质要满足一定的色温和显色指数要求；要注意控制环境氛围、情调和格调，使光给人以视觉上、心理上良好舒适感觉，不刺激和产生厌恶感等影响客人就餐；另外在用餐时，还要适当提高空间内室内的装饰格调及档次.让餐厅显得更加整洁、大方、温馨、舒适等因素也很重要。

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