餐饮照明设计---感官选择更胜一筹
快节奏的城市生活让人们喜欢在晚上、周末或节假日约三两好友,选择一家餐厅闲聊放松,这个时候就餐环境的优劣就是他们首先考虑的要素。精致美观的餐厅环境、舒服愉悦的进餐氛围可以增强顾客消费的意愿,达到视觉营销效果。那么怎么通过餐饮照明设计来营造一个舒服、优雅、和谐的氛围呢?
首先,要确保灯光设计与餐厅风格相一致。西餐厅与中餐厅想表达的主题肯定不一样,大排档与上档餐厅的设计格调也大相径庭,所以餐厅的灯光照明设计有必要与餐厅的定位相符合。举个例子,去麦当劳、肯德基等西式快餐厅就餐的多为儿童、青年人等人群,设计应该以明快活泼的色调为主,室内灯光应偏明亮。而咖啡厅或者西餐厅这类场所多为注重小资情调的高知人士,灯光应该若隐若现,以柔和细腻为主。
其次,要注重照明过渡区的设计,不要过于突兀,要有过渡光感。人们都有这样的经验,从光照明亮的室外进入室内,眼睛需要一定时间的调整和适应,才能看清室内物体,所以为了让顾客从明亮的室外进入室内不会因为产生太大落差而不适应,要在照明过渡区设计柔和而有层次感的过渡光,帮助顾客调节眼睛,适应环境,并从心理上接受视力从室外到室内的逻辑变化。
然后,餐饮空间设计要考虑不同区域的照明形式。一般来说照明可以分为整体照明、局部照明和混合照明几种形式,灯光设计要结合餐厅内的硬装和软装风格,同时考虑功能和效果,综合运用整体和局部照明相结合的方式设计照明,加强空间感和立体感,体现室内美感。
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