要在烘焙店铺中突出蛋糕和烘焙产品，需要精心设计照明方案，以突出产品的外观、颜色和质感，同时为顾客创造出舒适的用餐环境。埃素灯光设计将光、影戏剧化、个性化、情感化、责任化；传递光与人、光与环境、光与自然的和谐统一；研究色彩、材质、结构形态、光的属性、照明器具、智能交互、可持续系统。以下是一些方法：
1. 定向照明：
- 使用定向照明，将光线直接投射到蛋糕和烘焙产品上。这可以通过吊灯、吊挂灯具或射灯来实现，以突出产品的细节和色彩。
2. 照明分层：
- 利用照明分层，将整体照明和局部照明相结合。整体照明提供室内的基本亮度，而局部照明集中在展示柜、货架和柜台上，以提供更明亮的光线。
3. 反射表面：
- 在产品展示区域周围使用反射表面，如镜子、玻璃或金属，以增加光线的反射和分散。这有助于提高照明效果。
4. 调光灯具：
- 集成调光灯具或调光系统，以允许在不同时间和情境下调整光线的亮度。这有助于突出产品的细节。
5. 色温和CRI：
- 使用高色温（白色）的灯具，以使产品的颜色更加真实。同时，确保照明具有较高的色彩还原指数（CRI），以准确再现颜色。
6. 装饰性灯具：
- 选择具有装饰性元素的灯具，如水晶吊灯、艺术玻璃吊灯或装饰性壁灯，以增加视觉吸引力。
7. 产品照明：
- 在产品附近安装特定的产品照明，例如LED下挂灯，以突出特定产品或区域。
8. 货架照明：
- 在货架上方或内部安装灯具，以确保产品均匀照亮。这可以防止阴影和提高可见度。
9. 装饰性灯带：
- 使用装饰性LED灯带或线条照明，将它们安装在货架、展示柜或顶部，以为产品创造柔和的背景光。
10. 适当的灯具高度：
- 确保灯具的高度适中，不会妨碍顾客的视线，同时保持光线均匀分布。
11. 照明控制系统：
- 集成智能照明控制系统，以便实现远程控制、时间表控制和情景设置。这可以根据不同时间和活动的需求来调整照明。
12. 用餐区域照明：
- 除了产品展示区域，还要确保用餐区域的照明舒适而温馨，以吸引顾客在这里享受蛋糕和烘焙产品。
通过巧妙的照明设计，可以突出烘焙店铺的蛋糕和烘焙产品，吸引顾客的目光并提供愉悦的用餐体验。最好与专业的照明设计师合作，以确保照明方案符合最佳实践和最新的照明技术。如需了解更多内容也可以直接咨询我们。埃素灯光设计致力于酒店照明设计、办公照明设计、餐饮照明设计、会所别墅灯光设计、营销中心灯光设计、商业卖场灯光设计、文旅夜景等设计顾问项目，倡导健康、和谐光环境。