如何做好餐饮照明设计,埃素灯光设计与您分享

日期:2020-12-12

如何做好餐饮照明设计,埃素灯光设计与您分享

好的餐厅设计一定有好的灯光,做好餐饮照明设计,能大幅度提升顾客的消费体验,增强客户粘度。今天我们来聊一聊,你的餐厅适合什么样的灯光呢?

举例如果你开的是一家中餐厅,应该多用些暖色系的灯光,平均照度要稍微高一点,照明均匀度要大些,不用特别明显的照度对比,选择3000k左右的色温比较合适。推荐一部去年奥斯卡获奖电影《寄生虫》中的灯光,暖色系灯光搭配下显得非常温暖舒服,既不刺眼也不昏暗。

如果你开的是一家快餐厅,可以选择3500--4000k偏暖白色温,可以提高一些整体的亮度,形成快速流通的节奏,桌面和走道的照明比可以是1:1.5左右。力求缩短顾客的用餐时间,太过于舒服的环境不利于翻台率,从而降低整体效益,快餐讲究的就是个速度。

再比如你开的是火锅店或者烤肉自助店,灯光可以很好的表现菜品的新鲜和色泽,可以显著地突出肉类食材本身的红润,让食材看起来非常新鲜诱人可口,提升你的食欲,另外强调一些灯光高度选择离桌面0.8米左右的距离比较适宜。餐桌中心的照明决定了你整个桌面菜品的整体视觉效果,菜品色泽饱和度和视觉冲击感一目了然。

街角的咖啡店或者休闲餐厅,一般来消费的人群多数是白领,小资家庭或者情侣约会的场所,对于这一类餐饮照明呢,灯光设计就更加考虑隐私环境。多采用局部照明以及氛围照明,尽可能避免直射客人,减少眩光,有明显的明暗对比效果,通过灯光的亮区和暗区进行布置设计,营造私密的小环境。

餐饮照明设计是一门高深学问,一切都来源于客户的实际体验,不同的餐饮环境需要不同的场景带入,想要了解更多的餐饮照明设计知识可以联系深圳埃素灯光设计顾问有限公司,您身边的专属灯光设计师。